蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙

雨落润田

食材明细
主料

• 新西兰纽龙1只
• 年糕10片
• 粉丝1捆
  

辅料

• 蒜蓉适量
• 小葱适量
• 红椒适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

蒜蓉粉丝年糕蒸纽龙的做法步骤

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  1
  
  准备食材。
  
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  2
  
  将新西兰岩龙虾放入冰水冻晕。
  
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  3
  
  然后扭转头部与尾部，分离后将头部撬开。
  
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  4
  
  剪去纽龙鳃，然后切成小块备用。
  
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  5
  
  尾部剪去两边尖角以及腹部边缘。
  
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  6
  
  将尾巴切断备用。
  
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  7
  
  将虾尾切成块状备用。
  
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  8
  
  将小葱与红椒切末，加入蒜蓉中。
  
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  9
  
  淋上适量热油。
  
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  10
  
  再加入适量酱油和盐，混合搅拌均匀。
  
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  11
  
  粉丝泡软后沥干水分，加入一半的蒜蓉调料，混合搅拌均匀。
  
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  12
  
  然后铺在成品盘中，摆上年糕。
  
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  13
  
  然后放上纽龙肉。
  
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  14
  
  再摆好龙尾。
  
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  15
  
  最后将剩下的蒜蓉调料铺在纽龙肉上。
  
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  16
  
  沸水上锅蒸15分钟。
  
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  17
  
  离火后在顶部撒上葱花，再淋上适量热油激发出香味即可。
  
  

jimdyh

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