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[甜品] 绿豆糕

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-24 12:41:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

脱皮绿豆250克

辅料

蜂蜜30克
蔓越莓果干适量

调料

安佳动物黄油25克

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1

成品图。
2

成品图。
3

制作方法：250克脱皮绿豆，用清水冲洗干净。
4

浸泡一夜备用。
5

绿豆体积膨胀2倍大，就泡发好了，清洗干净，控干水分备用。
6

冷水上锅蒸40分钟。
7

熟了取出，按压成泥。
8

绿豆按压细腻豆沙即可。
9

锅里放入25克黄油。
10

放入豆沙，加入30克蜂蜜，翻炒出水分。
11

抱团即可，取出放凉。
12

绿豆沙取30一个，用模具按压紧实，脱模。
13

可以做不同造型的绿豆糕。
14

做一个蔓越莓果干绿豆糕，蔓越莓果干适量，搅拌均匀即可，用模具按压好。
15

成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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jimdyh

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	開心 13 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-4-8 12:19:23 |只看該作者

造型很精美啊，非常适合作为高档下午茶来配置

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Djb222

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高中生

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	奮斗昨天 09:12

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

板凳

發表於 2024-4-9 09:07:39 |只看該作者

有點像奶糕！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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