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[主菜] 酱油青椒

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    發表於 2024-10-29 15:51:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    酱油青椒的做法步骤

    • 1
      这种小青椒的口感微辣,适合做泡椒,清洗干净后晾干水分。


    • 2
      准备小米椒和蒜米。


    • 3
      适量的大料。


    • 4
      锅里倒入酱油和水,放入洗干净的大料,大火煮开后转小火煮15-20分钟。


    • 5
      煮好后加入冰糖化开。


    • 6
      关火,放入鸡精提鲜。


    • 7
      放一旁晾凉,使用时捞去料渣。


    • 8
      青椒切开。


    • 9
      蒜和小米椒切片。


    • 10
      把青红椒放入盆内,加适量盐杀水,去除青辣的味道。


    • 11
      杀好水的青椒已软化。


    • 12
      放入蒜片。


    • 13
      倒入晾凉酱汁。


    • 14
      充分搅拌均匀。


    • 15
      放入容器内。


    • 16
      表面加入高度米酒,不易坏。


    • 17
      放入冰箱保存,三天后可食用。


    • 18
      成品。餐前小菜,开胃解腻。




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    發表於 2024-10-29 20:37:09 |只看該作者
    看上去不错啊。
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    發表於 2024-10-30 01:50:32 |只看該作者
    菜的名字很普通,但是最后成品照还是不错的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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