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[主菜] 腐乳肉

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    發表於 2012-4-3 12:05:05 |只看該作者 |正序瀏覽
    本帖最後由 杨幕 於 2012-4-3 12:06 編輯

    1.jpg

    食材明细:

    五花肉  适量
    腐乳      适量
    生姜  适量
    啤酒  适量
    冰糖  适量
    盐 适量

    2.jpg
    准备的用料。
    3.jpg
    先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水
    4.jpg
    开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块。
    5.jpg
    热锅冷油,一点点就够,煸香姜片
    6.jpg
    再把肉块加入稍微煸一下。
    7.jpg

    加入腐乳汁,一块腐乳炒匀。
    8.jpg
    加入啤酒一罐,冰糖烧开。
    9.jpg
    改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
    10.jpg
    做好的腐乳肉。
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