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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干锅土豆香辣虾[10P]

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[主菜] 干锅土豆香辣虾[10P]

31 主題	1 好友	211 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2023-10-18 12:00

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-6-25 12:51:02 |只看該作者 |正序瀏覽

步骤1

先把需要的食材提前准备好

步骤2

土豆去皮切片，土豆不要切的太薄，炸的时候会缩，炒的时候会变软，太薄会影响口感。

步骤3

切好的土豆放放清水中浸泡15分钟，去掉里面的淀粉。

步骤4

洋葱切丝、蒜瓣切片。

步骤5

五花肉切片。

步骤6

锅里倒入适量食用油，用筷子放放油锅起小泡后即可。

步骤7

把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

步骤8

把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

步骤9

锅底留一点点底油，放入洋葱、蒜瓣炒香后放入五花肉炒至透明色，在放入辣椒酱炒出红油。

步骤10

然后倒入土豆片、芹菜、冰虾翻炒均匀，倒入一点酱油、老抽调色，加一点食盐、白糖调味，快速翻炒均匀后就可以出锅了，装盘后撒一点香菜装饰即可。

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TA的每日心情

	開心 15 小時前

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5^#

發表於 2024-5-1 13:34:06 |只看該作者

干锅都很下饭，不过辣的虾不太建议

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心 16 分鐘前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-7-1 17:25:58 |只看該作者

非常可口

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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77 主題	1 好友	1017 積分

TA的每日心情

	開心 2023-7-15 16:13

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2022-6-29 14:43:09 |只看該作者

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2022-6-25 20:16:48 |只看該作者

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