可乐排骨

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨800克
• 可乐一罐
  

辅料

• 姜适量
• 料酒适量
• 面粉少许
  

调料

• 盐适量
• 油适量
  

• 甜味口味
• 烧工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

可乐排骨的做法步骤

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  1
  
  准备好排骨，清洗干净。
  
• 
  
  2
  
  加入少许面粉，抓匀，再次清洗干净。
  
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  3
  
  凉水上锅，下入料酒和姜片，焯水。
  
• 
  
  4
  
  准备一罐可乐。
  
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  5
  
  焯好水的排骨，清洗干净浮沫。
  
• 
  
  6
  
  起锅烧热，加油。
  
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  7
  
  油七成热时，下入排骨。
  
• 
  
  8
  
  翻炒均匀。
  
• 
  
  9
  
  煸至排骨焦黄，加适量的盐，炒出香味。
  
• 
  
  10
  
  倒入一罐可乐，大火烧开。
  
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  11
  
  转中小火，炖煮40分钟左右。
  
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  12
  
  时间结束后，大火收干汤汁即可。
  
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  13
  
  起锅装盘。
  
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  14
  
  好了。
  
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  15
  
  成品图。