红烧肉炖海带

雨落润田

食材明细
主料

• 猪前腿肉600g
• 海带100g
  

辅料

• 葱适量
• 红尖椒适量
• 姜适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 豆瓣酱适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 大料适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

红烧肉炖海带的做法步骤

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  1
  
  将猪肉洗干净切成块。
  
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  2
  
  准备好葱、姜、大料、红尖椒。
  
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  3
  
  锅中放少许油，猪肉入锅煸炒。小火煸，不停的翻动，将肉中的油煸出。煸至肉变色后盛出。
  
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  4
  
  用煸肉煸出的油炝锅，葱、姜、大料、红尖椒入锅煸香。
  
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  5
  
  加豆瓣酱煸香后加酱油、料酒。再加些水。
  
• 
  
  6
  
  将煸过的肉入锅。翻炒均匀盖上锅盖炖。其间要翻动几次。肉炖至8成熟时加盐、白糖。盖上锅盖继续炖。其间还要翻动几次。越临近肉熟越要翻动的勤些。
  
• 
  
  7
  
  炖肉期间将干海带洗干净。放在蒸锅里蒸15分钟。
  
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  8
  
  将蒸熟的海带切成片。
  
• 
  
  9
  
  肉9分熟时将海带入锅。肉熟后即可关火。
  
• 
  
  10
  
  出锅装盘享用。
  
  

ssx51466

zhangzhiyongxr

很高级的样子

Djb222

我發現紅燒肉怎麼做都好吃！