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[主菜] 仔姜焖鸭

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雨落润田

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樓主

發表於 2024-1-1 21:59:06 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

番鸭翅一块

辅料

仔姜1块
蒜1头
葱适量

调料

油适量
盐2g
酱油1勺
蚝油1勺
啤酒500ml

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

仔姜焖鸭的做法步骤

1

买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉抓洗干净。
2

准备葱、姜、蒜。
3

起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。
4

倒入鸭肉。
5

把水分炒干。
6

放入盐、酱油和蚝油入味。
7

倒入一罐啤酒。
8

再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖焖20分钟。
9

时间到，放入葱段拌匀出锅。
10

成品。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-1-2 10:42:17 |只看該作者

感觉味道应该是属于偏甜的吧，这样的鸭子下酒很好

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