无油低糖抹茶纸杯蛋糕

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋2个
• 细砂糖15克
• 低粉60克
• 淡奶油150克（裱花材料；）
  

辅料

• 抹茶粉3克
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

低糖抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

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  1
  
  材料准备。
  
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  2
  
  将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。
  
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  3
  
  锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。
  
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  4
  
  打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。
  
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  5
  
  筛入低粉，翻拌均匀。
  
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  6
  
  将蛋糊挤入纸杯，8分满。
  
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  7
  
  放入预热好的烤箱，180度20分钟。
  
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  8
  
  烤好取出，放凉。
  
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  9
  
  将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。
  
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  10
  
  将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  成品欣赏。
  
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  看看细腻的内部组织。
  
  

jimdyh

最后那张图太艳丽了，标准的五星级酒店下午茶啊

Djb222

看著還可以啊！