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[主菜] 家常茄子烧土豆

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雨落润田

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發表於 2024-4-5 21:54:40 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

茄子适量
土豆适量

辅料

大蒜适量

配料

酱油适量
盐适量
糖适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子烧土豆的做法步骤

1

原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2

炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
3

炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4

八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
5

茄子开始变软时放入土豆煸炒。
6

然后放入酱油。
7

放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
8

五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
9

这时放入糖煸炒。
10

最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
11

家常茄子烧土豆就做好了。
12

非常香哦！

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