|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 糖醋排骨

發新帖

查看: 858|回復: 6

上一主題

下一主題

[主菜] 糖醋排骨

24 主題	0 好友	612 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2024-9-23 19:16

簽到天數: 407 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 18
金錢: 615
威望: 612
主題: 24

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-11-25 09:32:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 gaotianyv87 於 2014-11-25 09:34 編輯

原料：
猪小排 400g
香葱 1棵老姜 10g
镇江香醋 50ml 冰糖 90g 黄酒 2汤匙生抽 1汤匙白胡椒粉 2g 油 30ml

糖醋排骨的做法

1
猪小排剁成4cm长的小块。香葱洗净切段。老姜切丝。
2
猪小排加入绍兴黄酒、生抽、葱段、姜丝和白胡椒粉腌半小时。
3
中火加热炒锅中的油至5成热，调成中小火，放入猪小排炸至焦黄，捞出控干。
4
炒锅留底油，中火加热，放入冰糖和少许水熬煮至冰糖融化，继续加热至糖浆开始变成金黄色时，加入香醋用小火熬煮至黏稠，放入排骨翻炒，当所有排骨都均匀地裹上糖醋汁时就可以出锅了。

2010120219043926162.jpg (50.66 KB, 下載次數: 33)

糖醋排骨, 白胡椒, 冰糖, 镇江

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

150 主題	0 好友	1760 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-10-22 14:00

簽到天數: 250 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 97
威望: 1760
主題: 150

發消息

沙發

發表於 2014-12-2 13:45:06 |只看該作者

中火加热炒锅中的油至5成热，调成中小火，放入猪小排炸至焦黄，捞出控干

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5326 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

板凳

發表於 2019-3-17 16:27:43 |只看該作者

看饿了，这个挺难做的，很好吃的样子~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-13 21:05 , Processed in 0.017618 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部