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[主菜] 炸肥肠[图]

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發表於 2012-1-11 19:38:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic2276.jpg
·配  料:大肠2条、葱4根、面粉适量、酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法


·操  作:
1.大肠洗净,加调味料(1)煮40分钟,熟软时捞出。  

2.将煮软的大肠放入锅中,加调味料(2)烧入味,汤汗收干再取出,裹一层干面粉。  

3.先将大肠切两段,每段塞入1根葱,然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。  

4.切斜段放盘内,附上调味料(3)蘸食即可。  

重点提示 :
1.大肠的肉层较厚,比较好吃,但价格稍贵,选用大肠时,要选外形粗直的大肠。  
2.不妨一次多煮几条大肠,煮熟再冰冻冷藏,以便随时用,可节省每次处理的时间
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    發表於 2017-9-7 20:36:33 |只看該作者
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    發表於 2017-9-8 08:53:42 |只看該作者
    动物内脏尽量少吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2017-9-19 11:29:04 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着就好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    5#
    發表於 2017-11-10 06:07:21 |只看該作者
    光看起来就饿了,相当不错,试试先
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