小炒金钱肚

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健康功效

青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒
洋葱:杀虫

食材用料

金钱肚 200克	青椒 一个 相克食物
胡萝卜 一段 相克食物	洋葱 一个 相克食物
小米辣 一个	生姜 一片 相克食物
大蒜头 一瓣	油 适量
生抽 一勺	白糖 少许 相克食物
盐 一勺	黄酒 适量

小炒金钱肚的做法

• 1.将金钱肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥

• 2.将煮熟的金钱肚切成丝备用

• 3.锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香

• 4.将金钱肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝

• 5.将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味。

• 6.翻炒均匀后加入一勺盐调味

• 7.最后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅

• 8.装盘拍上成品图，一道美味的小炒金钱肚就完成了

  
  

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