鸡蛋酱拌菠菜面

雨落润田

食材明细
主料

• 菠菜面条适量
  

辅料

• 鸡蛋适量
• 油豆腐适量
• 黄花菜适量
• 黑木耳适量
• 胡萝卜适量
• 海鲜菇适量
• 卷心菜适量
• 甜面酱适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 盐适量
• 葱花适量
  

• 酱香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

鸡蛋酱拌菠菜面的做法步骤

• 
  
  1
  
  将所有配菜洗净切丁备用。（黑木耳和黄花菜需要提前浸泡）
  
• 
  
  2
  
  鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
  
• 
  
  3
  
  炒锅预热倒油，放入葱花炒香。
  
• 
  
  4
  
  倒入所有配菜翻炒。
  
• 
  
  5
  
  炒匀后，根据自己的口味加入甜面酱，胡椒粉，花椒粉和酱油炒匀。
  
• 
  
  6
  
  加入适量水，喜欢吃汤面的水多加点。
  
• 
  
  7
  
  等配菜煮熟后，加入炒好的鸡蛋拌匀。
  
• 
  
  8
  
  煮锅中加多一些水，烧开后，放入菠菜面煮至面条漂浮起来。
  
• 
  
  9
  
  将面条捞入碗中，浇上鸡蛋酱。
  
  

Djb222

這菠菜麵看著真不錯！