胡萝卜红枣糕
食材明细主料
[*]胡萝卜1根
[*]糯米粉适量
[*]木薯粉适量
辅料
[*]若羌灰枣5个
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
胡萝卜红枣糕的做法步骤
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胡萝卜去皮切片上锅大火蒸20分钟,出锅后倒掉多余水份,然后压成泥备用。
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趁热往胡萝卜泥中加入糯米粉和木薯淀粉,比例约按4:1来放,揉成稍微一点点硬的面团。
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3
搓成长条后,切成大小合适的长度,整理成圆柱形后,稍微按压扁些。
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若羌灰枣洗净。
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用签字笔的笔管捅掉枣核,再对半切。
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将半个若羌灰枣按压紧实到糯米条上。
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水开再上锅大火蒸15分钟。
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蒸好马上开盖,不要焖。
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颜值很高。
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满屋枣香。
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趁热尝一个,糯叽叽,胡萝卜的甜和灰枣的甜加一块正合适,完全不要再加糖,好吃不腻!
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扯一个看看,QQ的,热吃很美味!放凉也不干硬,口感一样很好!
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