返回列表

查看: 1557|回復: 9

[甜品] 酸奶乳酪蛋糕

[複製鏈接]

0851qyy

3469 主題	90 好友	1萬積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-16 20:32

簽到天數: 843 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 61547
金錢: 1927
威望: 19765
主題: 3469

發消息

電梯直達

^#

發表於 2014-4-25 12:43:11 |只看該作者 |正序瀏覽

酸奶乳酪蛋糕的做法1.

将植物油和酸奶混合均匀

2.

将分离好的蛋黄分次加入步骤1中，每加一个混合均匀后，再加下一个

3.

将低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入步骤2中，用刮刀拌均匀

4.

用电动打蛋器开始打发蛋白，慢慢打发至小泡泡状态时，开始分次加白砂糖等蛋白打发至湿性状态，即提出打蛋器能清晰看到蛋白成小尖钩状态即可

5.

将1/3的蛋白加入蛋黄湖中，用刮刀采用切拌的方式混合均匀，接着再将剩余蛋白加入其中，采用同样的方式混合均匀

6.

将拌好的蛋糕糊倒入模具中，端起烤盘轻轻震几下

7.

将烤盘放入150度预热好的烤箱中中上层烤25分钟

烹饪技巧

此款方子的蛋糕也可以采用水浴法烘烤，温度可以调到170度左右，时间约增加一倍。

蛋糕, 酸奶

分享0 收藏0 「頂」1 「踩」1

聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5328 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4939
威望: 5328
主題: 8

發消息

9^#

發表於 2019-3-16 19:58:16 |只看該作者

这个挺难做的，看饿了，马一个~

回復

使用道具舉報

830032

9 主題	1 好友	1147 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2020-4-23 13:05

簽到天數: 283 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 465
威望: 1147
主題: 9

發消息

8^#

發表於 2016-6-20 16:07:15 |只看該作者

这个可以有

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

zz405500106

0 主題	1 好友	110 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 2020-5-28 23:49

簽到天數: 341 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 87
威望: 110
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2016-6-18 22:48:22 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

乳酪在哪

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

ACEssss

19 主題	0 好友	1421 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2019-9-12 21:38

簽到天數: 1143 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 747
威望: 1421
主題: 19

發消息

6^#

發表於 2014-8-28 18:49:29 |只看該作者

然后呢？。。

回復

使用道具舉報

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 128630

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

5^#

發表於 2014-8-28 17:44:47 |只看該作者

好久没喝酸奶了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

fish2074

0 主題	0 好友	1074 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2023-8-31 21:43

簽到天數: 952 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1206
威望: 1074
主題: 0

發消息

地板

發表於 2014-8-28 17:40:19 |只看該作者

没有比例配方啊

回復

使用道具舉報

pandahrl

16 主題	1 好友	2632 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 2024-11-24 20:01

簽到天數: 1366 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 127
金錢: 78
威望: 2632
主題: 16

發消息

板凳

發表於 2014-5-17 12:48:45 |只看該作者

好酷的做法，喜欢蛋糕

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 酸奶乳酪蛋糕

文章勇士

回文勇士

文明人

附件高人

文章達人

附件達人

中學生

高中生

大學生

教授

熱心會員

實習版主

簽到勳章

簽到達人

男生勳章

愛因斯坦

伴壇終老