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[主菜] 乳香辣猪蹄

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    發表於 2012-9-7 05:02:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

    201209061121147539.jpg



    用料 :

    猪蹄 1只         乳腐 1块
    剁椒 冰糖
    葱 姜
    醋 花椒 10粒
    料酒 香油

    做法 :

    1.猪蹄洗净,斩块
    2.将猪蹄冷水下锅,放入葱、姜、花椒、料酒、醋,煮至软烂,捞出
    3.把腐乳、香油混合,放一点点猪蹄汤、清水调成汁
    4.锅中倒入少许油,放入一块冰糖小火融化
    5.待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色
    6.放入2大勺剁椒,烹入老抽
    7.快速翻炒几下后,淋上腐乳汁
    8.翻炒,大火收汁即可装盘

    小贴士:

    调成的汁不宜过多,没过猪蹄的一半即可


    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2012-9-7 19:53:21 |只看該作者
    看着就有食欲
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    發表於 2012-9-7 22:21:29 |只看該作者
    猪手含胶原蛋白,女生吃容易胖,但我是男生,我不怕。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2022-5-22 10:47
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    發表於 2012-9-7 23:15:38 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看起来很不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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