|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 扒羊肉条

發新帖

查看: 467|回復: 8

上一主題

下一主題

[主菜] 扒羊肉条

3602 主題	327 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-10-26 02:01:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

羊肉 300克       大葱 1根
香葱 1棵       生姜 1小块
大料适量       淀粉适量
注可酌情       香油 1大匙
酱油 1大匙       料酒 1小匙
味精 0.5小匙

做法 :

1. 把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片
2. 将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里
3. 往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片
4. 把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内（不要把肉条弄散），用大火烧开，加入酱油、味精、香葱和姜，用水淀粉勾芡，颠翻两下，淋入香油即可

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	2107 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2021-11-28 18:13

簽到天數: 463 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 67
威望: 2107
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2012-10-26 12:21:19 |只看該作者

我喜欢吃羊肉

回復

使用道具舉報

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

1 主題	0 好友	207 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 2021-9-11 16:31

簽到天數: 159 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 266
威望: 207
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2012-11-25 21:13:44 |只看該作者

这样保留了羊肉鲜味儿与口感

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5325 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4932
威望: 5325
主題: 8

發消息

7^#

發表於 2019-3-26 06:05:22 |只看該作者

这个挺难做的，很好吃的样子，色香味俱全~

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6600 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗前天 18:52

簽到天數: 675 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6521
威望: 6600
主題: 1

發消息

8^#

發表於 2019-3-29 21:54:15 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:33

簽到天數: 3489 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4263
威望: 38947
主題: 2

發消息

9^#

發表於 2019-4-3 10:06:29 |只看該作者

滋补佳品

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-9-22 07:20 , Processed in 0.021077 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部