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[內地] 炒凉粉

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高中生

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-10-11 11:49
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    [LV.10]以壇為家III

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    回文勇士 文明人 推廣 中學生 簽到勳章

    樓主
    發表於 2013-3-6 11:12:48
    炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开封城内,很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点(大多用摊车),一般居民家庭也会制作。制法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料,佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩,焦而不糊。在改革开放的大潮中,炒凉粉这道风味独具的大众小吃,已被开封人带入北京市,据说还有人将它带到了俄罗斯和罗马尼亚等国。真可谓炒凉粉我名扬四海了。

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  • TA的每日心情

    2024-10-18 22:45
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2014-10-24 13:30:19
    这个没吃过,不知什么味
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