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[主菜] 香菇酱鸡翅

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    發表於 2011-11-4 19:42:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:鸡翅10个、干香菇10朵、色拉油适量、食盐适量、姜2片、葱1段、八角1个、桂皮少许、黄酱3大勺、香叶适量。

    做法:
    1、鸡翅洗干净放入小锅中,加两片姜,加水,煮开五分钟后捞出,焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用。
    2、干香菇洗净泡发,把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水(可以用泡发香菇的水来调)。
    3、把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入。
    4、再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料。
    5、砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入。
    6、继续小火加热约20分钟即可。

    香菇酱鸡翅.jpg (40.01 KB, 下載次數: 17)

    香菇酱鸡翅.jpg

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    發表於 2016-7-13 11:08:36 |只看該作者
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    發表於 2016-7-16 19:56:56 |只看該作者
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    香菇炖小鸡
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-1-15 21:00:05 |只看該作者
    双重的鲜美
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-8-15 09:28:32 |只看該作者
    香菇滑雞可以!!!
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