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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 台式卤菇饭台式卤菇饭 台式卤菇饭



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[粉,面,飯] 台式卤菇饭台式卤菇饭 台式卤菇饭

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    發表於 2023-6-13 12:38:56 |只看該作者 |倒序瀏覽









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    台式卤菇饭



    材料
    香菇，米饭，上海青，葱头酥，老抽，生抽，冰糖，姜片，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，植物油


    做法
    1.香菇洗净后挤干净水分，切碎
    2.姜切片
    3.炒锅烧热后倒入多一些的植物油，放入姜片，八角和桂皮煸炒出香味
    4.放入香菇丁翻炒
    5.加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均匀
    6.加入多多的葱头酥翻几下
    7.加一碗水，大火烧开
    8.转小火煮至汤汁粘稠即可
    9.青菜烫熟，摆在米饭旁边，浇上菇酱即可




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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-7-18 00:45:23 |只看該作者
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-18 11:11:21 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    2024-8-8 03:20

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    [LV.5]常住居民I

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    2023-3-17 10:45

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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-7-20 08:55:09 |只看該作者
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    2016-7-22 13:14

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-8-4 06:34:39 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-9-11 14:57:12 |只看該作者
    這滷肉飯我可以幹三大碗！
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