东北锅爆面---火腿肠香菇版

雨落润田

主料

• 金龙鱼优+活性发酵空心挂面80克
• 胡萝卜半根
• 火腿肠1根
• 大白菜2片
• 新鲜香菇5朵
• 花生油2大勺
• 盐1小勺
• 生抽2小勺
  

辅料

• 大蒜适量
• 小葱适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

东北锅爆面的做法步骤

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  1
  
  提前准备好所需原料
  
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  2
  
  胡萝卜，火腿肠，大白菜切片，香菇顶部切出米子形花刀，大蒜小葱切沫
  
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  3
  
  锅中倒入花生油，油热后加入蒜末
  
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  4
  
  倒入胡萝卜和香菇，翻炒约1分钟左右
  
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  5
  
  倒入大白菜杆子部分，继续翻炒2分钟
  
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  6
  
  加入适量的清水，加锅盖煮沸
  
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  7
  
  加入盐和生抽
  
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  8
  
  下入面条
  
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  9
  
  水沸后中途加2次冷水，待面完全煮透为止
  
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  10
  
  最后加入火腿肠和白菜叶，稍微煮一下，大约半分钟即可出锅
  
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  11
  
  一碗面，温暖一颗心，家才是最温暖的地方。。。。
  
  

jimdyh

最后的摆盘真漂亮啊，普通的火腿肠放出了高级感