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[湯類] 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-10-19 16:08:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

“天冷吃肉，浓香肉汤光泡吃怎么行，加几样蔬菜同炖，香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。”

食材明细
主料

辅料

大葱1段
大蒜3瓣
姜1块
八角2颗
花椒1撮
桂皮1块
香叶2片
干红辣椒2个
热水适量

调料

盐3克
酱油30克

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法步骤

1

牛肋条清洗干净。
2

切3公分左右的大块。
3

入凉水锅中焯煮。
4

避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗。
5

与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时。
6

肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜。
7

鲜香菇和胡萝卜清洗干净。
8

胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块。
9

胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀。
10

用煲汤程序20分钟左右即可。
11

出锅后撒少许葱丝装饰。
12

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！

202110151634292515052247513584.jpg (137.93 KB, 下載次數: 38)

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laolicaidao4

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	無聊 2024-11-6 09:17

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沙發

發表於 2023-10-20 08:19:56 |只看該作者

香喷喷的炖菜

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Djb222

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	奮斗前天 09:12

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發表於 2023-10-20 09:16:17 |只看該作者

這應該是用牛腩燉的吧？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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