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[主菜] 蚝油香菇小油菜

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-11-1 16:54:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
    蚝油香菇小油菜
    材料: 香菇、小油菜/菜心、蚝油、香葱、蒜、淀粉;
    做法
    1.加少许盐浸泡,可去除农药;香菇去根,切花刀;
    2.烫小青菜,去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿;香菇热水焯下捞出摆盘;
    3.油热放入蒜末,炒香后放入青菜,翻炒两下,滴入淀粉水,盛出摆盘;
    4.在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油;
    5.翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖下,出锅前淀粉勾芡,香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。

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    發表於 2023-11-3 09:15:03 |只看該作者
    這個菜葉叫上海青吧?
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    發表於 2023-11-3 21:29:22 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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