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[甜品] 電飯鍋做蛋糕

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合桃

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管理員

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電梯直達

樓主

發表於 2011-3-2 19:07:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由合桃於 2011-3-2 19:09 編輯

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

註意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦幹再用哦。

按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離

三根筷子準備打蛋清

打兩下就這樣了

為了突出甜，放一點點鹽

一勺糖

繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半奶油狀的蛋清
註意：上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦

開蓋咯

鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來

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wenxue8612

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沙發

發表於 2011-4-1 17:17:07 |只看該作者

得空自己尝试一下

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ltmnt3

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板凳

發表於 2011-6-14 14:42:16 |只看該作者

单身汉一个吃饱，全家不饿

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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cw0513nh

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地板

發表於 2011-7-7 12:28:20 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错看看！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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寻找H漫里的帅哥

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教授

腹肌哥哥，Mua~

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5^#

發表於 2011-7-20 11:01:44 |只看該作者

问一下，盐不放可以吗？还有打出来的奶油不放进锅里煮。而是抹在蛋糕上可以吗？

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LBJ0769

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	擦汗 2018-6-20 19:55

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6^#

發表於 2011-7-20 12:02:14 |只看該作者

支持此贴申精，一直找寻做蛋糕的方法...

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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Jhonson410

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7^#

發表於 2011-8-12 12:58:19 |只看該作者

蹲几下锅？..怎么个蹲法？..

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marskb

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	慵懶 11 分鐘前

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8^#

發表於 2011-8-13 15:18:25 |只看該作者

牛叉支持！！！

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dnafei

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	開心 2024-10-30 23:45

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9^#

發表於 2011-8-14 21:59:06 |只看該作者

看上去不错

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dzy1459

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高中生

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	怒前天 11:52

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10^#

發表於 2011-8-15 22:42:43 |只看該作者

不错哦~~还真是一个好方法

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