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[主菜] 黄瓜胡萝卜炒肉片

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-4 23:11:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

胡萝卜2根
猪肉150克
黄瓜1根

辅料

植物油40ML
蚝油1汤匙
香油半茶匙
生抽3汤匙
味极鲜酱油2汤匙
鸡粉1茶匙
黑胡椒粉半茶匙
盐2克
蒜瓣30克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤

1

胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2

烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3

焯熟后捞出待用
4

猪肉切片
5

起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6

待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7

加入焯熟的胡萝卜片
8

翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅

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Djb222

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高中生

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沙發

發表於 2024-1-5 09:59:31 |只看該作者

黃瓜還是涼拌比較好吃！

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jimdyh

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發表於 2024-4-19 12:58:27 |只看該作者

创意叠加吗？胡萝卜肉片上再加黄瓜？感觉有点画蛇添足

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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